PASURUAN (21/07/2023) — Di tengah perbukitan hijau Desa Panditan, sebuah revolusi senyap sedang terjadi. Bukan dengan senjata atau demonstrasi, melainkan dengan sekop, terpal, dan botol-botol fermentasi. Desa yang selama ini dikenal dengan potensi peternakan sapinya, menyimpan sebuah paradoks lingkungan yang cukup pelik: limbah kotoran ternak. Merespons tantangan ekologis dan ekonomis ini, Tim Dosen Tetap Universitas Nahdlatul Ulama (UNU) Pasuruan yang dikomandoi oleh Maylina Ilhami Khurniyati turun tangan membawa solusi aplikatif melalui program "Pendampingan Masyarakat di Desa Panditan dalam Memanfaatkan Kotoran Sapi Menjadi Pupuk Bokashi".

Inisiatif strategis yang menggabungkan sains pertanian dan pemberdayaan sosial ini tidak hanya berhasil mengubah wajah sanitasi desa, tetapi juga mendapatkan pengakuan formal dari negara. Berdasarkan data validasi yang dirilis Direktorat Jenderal Kekayaan Intelektual (DJKI), karya pengabdian ini telah resmi tercatat sebagai Hak Cipta dengan Nomor Surat Pencatatan EEC00202357511. Rekognisi ini menjadi stempel kualitas bahwa metodologi pendampingan yang dikembangkan oleh tim dosen UNU Pasuruan memiliki unsur kebaruan, orisinalitas, dan yang terpenting: kebermanfaatan nyata yang telah diterapkan oleh masyarakat luas.

Anatomi Masalah: Limbah Ternak di Desa Panditan

Sebelum program ini digulirkan, Desa Panditan menghadapi dilema klasik kawasan agraris-peternakan. Populasi sapi yang tinggi berbanding lurus dengan produksi limbah kotoran harian yang masif. Selama bertahun-tahun, paradigma pengelolaan limbah masih bersifat tradisional dan reaktif. Kotoran sapi seringkali hanya ditumpuk di belakang kandang, dibiarkan mengering secara alami, atau lebih buruk lagi, dialirkan ke saluran air umum.

Dampaknya multidimensi. Secara ekologis, tumpukan limbah ini melepaskan gas metana (CH4) yang berkontribusi pada efek rumah kaca 25 kali lebih kuat daripada karbon dioksida. Selain itu, lindi (cairan) dari kotoran ternak meresap mencemari air tanah warga. Secara sosial, bau menyengat tak jarang memicu friksi antar-tetangga. Namun, di mata Tim Dosen UNU Pasuruan yang terdiri dari Maylina Ilhami Khurniyati, Anis Nurhayati, Pinctada Putri Pamungkas, Abd Rohim, dan Yunita Khilyatun Nisak, tumpukan limbah ini bukanlah masalah, melainkan "emas hitam" yang belum diolah.

Sinergi Akademisi dan Petani: Sebuah Pendekatan Partisipatif

Keberhasilan program ini tidak lepas dari metode pendekatan yang humanis dan partisipatif (Participatory Action Research). Tim dosen tidak memposisikan diri sebagai "instruktur yang serba tahu", melainkan sebagai fasilitator yang bekerja bersama-sama dengan peternak. Kegiatan pendampingan dimulai dengan rembuk warga untuk memetakan potensi dan kemauan, dilanjutkan dengan pelatihan teknis yang terstruktur.

Dalam modul pelatihan yang telah dihakciptakan tersebut, proses pembuatan pupuk Bokashi diurai menjadi langkah-langkah praktis yang mudah direplikasi oleh siapa saja, bahkan oleh mereka yang awam ilmu kimia sekalipun. Bahan-bahan yang digunakan pun disesuaikan dengan kearifan lokal (local wisdom): kotoran sapi sebagai bahan utama, dicampur dengan sekam padi atau dedak untuk mengatur kelembapan dan rasio karbon, serta larutan gula merah atau tetes tebu sebagai 'makanan' awal bagi bakteri pengurai.

DOKUMENTASI LAPANGAN

Suasana pelatihan pembuatan pupuk Bokashi bersama warga Desa Panditan. Antusiasme tinggi terlihat dari partisipasi aktif masyarakat dalam praktik langsung pencampuran dan fermentasi limbah.

Foto di atas merekam momen krusial transfer pengetahuan tersebut. Terlihat bagaimana interaksi cair antara akademisi dan warga desa, tanpa sekat birokrasi yang kaku. Para dosen turun langsung memegang sekop, mencontohkan cara mengaduk adonan pupuk hingga mencapai homogenitas yang tepat, serta mengajarkan teknik "tes kepal" untuk mengetahui tingkat kelembapan ideal (sekitar 30-40%).

Dampak Ekonomi: Kemandirian di Tengah Gejolak Harga Pupuk

Rekognisi Hak Cipta yang diraih ini bukan sekadar piala di lemari kaca, melainkan representasi dari dampak ekonomi yang nyata. Seperti diketahui, isu kelangkaan dan mahalnya harga pupuk kimia non-subsidi menjadi momok bagi petani di seluruh Indonesia, tak terkecuali di Panditan. Ketergantungan pada pupuk urea dan NPK kimia seringkali menggerus margin keuntungan panen petani.

Dengan diterapkannya teknologi Bokashi hasil dampingan Tim Dosen UNU Pasuruan, para petani di Desa Panditan kini memiliki alternatif yang mandiri. Mereka dapat memproduksi pupuk organik berkualitas tinggi secara swadaya (in-situ). Perhitungan kasar di lapangan menunjukkan bahwa penggunaan pupuk Bokashi dapat menekan biaya produksi pertanian hingga 30-40%. Lebih dari itu, penggunaan pupuk organik secara jangka panjang akan memperbaiki struktur tanah (soil amendment), mengembalikan kesuburan biologis tanah yang selama ini mati akibat residu kimia, dan pada akhirnya meningkatkan produktivitas panen secara berkelanjutan.

"Karya ini telah diakui dan diterapkan oleh masyarakat melalui pemanfaatan produk hak cipta," demikian bunyi deskripsi dalam sertifikat rekognisi tersebut. Kalimat singkat ini mengandung makna bahwa modul dan metode yang diajarkan kini telah menjadi bagian dari rutinitas harian warga. Beberapa peternak bahkan mulai melihat peluang bisnis baru: menjual pupuk Bokashi siap pakai kepada petani hortikultura di desa tetangga. Dari limbah yang dibuang, menjadi komoditas yang diperjualbelikan.

Komitmen UNU Pasuruan untuk SDGs Desa

Program di Desa Panditan ini selaras dengan tujuan global Sustainable Development Goals (SDGs) Desa, khususnya poin ke-12 (Konsumsi dan Produksi Desa Sadar Lingkungan) dan poin ke-13 (Desa Tanggap Perubahan Iklim). Dengan mengurangi emisi metana dari kotoran sapi dan mengembalikannya ke tanah sebagai penyimpan karbon (carbon sink), UNU Pasuruan turut berkontribusi dalam mitigasi perubahan iklim di tingkat lokal.

Ke depan, Tim Dosen berkomitmen untuk terus memonitor keberlanjutan program ini. Rencana pengembangan selanjutnya meliputi pendampingan pengemasan (packaging) dan branding produk Bokashi Desa Panditan agar dapat menembus pasar yang lebih luas, serta integrasi dengan program "Desa Wisata Edukasi Peternakan Terpadu". Rekognisi Hak Cipta ini hanyalah langkah awal dari peta jalan panjang pengabdian UNU Pasuruan untuk memberdayakan umat dan merawat jagat.

Akses Dokumen & Bukti Rekognisi

Sebagai bentuk transparansi akademik dan akuntabilitas publik, Universitas Nahdlatul Ulama Pasuruan membuka akses terhadap bukti dokumen legalitas dan laporan pelaksanaan kegiatan ini. Dokumen ini dapat menjadi referensi bagi akademisi lain, peneliti, maupun praktisi pemberdayaan masyarakat yang ingin mereplikasi model pendampingan serupa di wilayah lain.

"Sinergi Kampus dan Desa: Solusi Nyata untuk Kemandirian Bangsa."

Metadata Berita